第一百二十八节 东西贵,却难吃
叶檀真的很想对他说,大叔,你真的是有钱啊,可惜,这些东西,他是没什么胃口的。
因为上来的菜都是稀罕货,什么熊掌、鹿唇、鹿肉、燕窝之类的都不少,竟然还有一些动物的身体,比如说驼峰之类的,这些东西应该算是山珍海味的范畴,不过呢,做法就有点粗狂了,虽然熊掌属于秦朝的御膳,可是传了这么多年,却依旧只有皇宫里的人才能吃到好的,为什么,因为外面的人谁没事吃得起啊,吃不起学这门手艺干嘛?
不过呢,他没有说话,反正不是自己吃的不是?
虽然说是开了大席了,但是每个人其实分到的东西不多,只有驼峰稍微多了一点,只是那个味道,却让人觉得扛不住,膻味太重了,也不知道他们自己杀的还是从别处买来的。
裴元此时真的很想大度一下,因为自己也不想吃了,以前的还觉得很有面子的哦。
可惜,叶檀是没有资格坐在他身边吃的,而是一脸严肃地看着裴元道,“刺史大人,你慢用,小的先下去了。”
“你!”裴元是真的不想让叶檀走啊,因为如果万一自己扛不住的话,还有个人帮忙啊,可惜的是叶檀一转身,人就不见了,让他牙齿都恨的痒痒的。
叶檀离开之后,裴元看着面前的“美食”有种对着苍天骂街的冲动,这个到底是谁说的这个东西是美食的?自己现在恨不得直接就打死他。
不过呢,他也就只能腹诽一下而已,如果说出来的话,这是说堂堂的刺史大人吃的东西不如一个农民?
“来来来,大家尝尝熊掌,这个可是我大儿方岩亲自打的……”方大可根本就不是来请客吃饭的,而是来忽悠的,反正是方岩简直就是万军之中取上将首级的主,大家也不在意,反正也不是自己这里一脉的,爱怎么地就怎么地,随他去吧。
虽然他的牛吹的不俗,可是这个熊掌其实呢,总体来说还是不错的,有点类似豆腐的样子,每人一小块,放在嘴里,别人都是一副享受的模样,只有裴元觉得味同嚼蜡,因为的确不美味。其实有些美食只是价格高而已,并不是真的有什么特别好吃的地方。
“美味,美味,不愧是大公子动手打出来的东西。”刘德元总是时刻不放弃拍马屁的机会,将那点东西放在嘴里不停地来回咀嚼,像是不舍得咽下去一样,而孙有福则是没有尝出什么味道来,反正就是觉得能吃。
然后接下来的几道菜就不如这道菜来的能吃了,反正裴元中途之中差点吐了几次了,都是强忍着的了。
差不多大家都吃了一小顿的时候,方大可故作神秘地说道,“下面的这道菜需要点时间,不过呢,如果真的不喜欢吃的话,可以让自己的下人去做。”
“不知道,是什么菜?”胡大通好奇地问道。
“石斑鱼。”方大可的话刚落,大家都激动起来了,因为交通的缘故,唐朝的时候能够吃到这类的东西不是没有,但是呢,也很少,因为运输的过程中很容易就死掉了,同时,真的会做的人很少,这个价格就不用想了,肯定超级贵的。
“这个,就多谢方刺史了,我还是觉得我们家的下人做的比较放心。”裴元针对于方大可家里的厨子,他更加相信的是叶檀。
“呵呵,裴刺史家里的人这厉害啊,看来是经常吃的哦。”刘德元阴阳怪气地说道,不过,方大可还是吩咐家里的厨子,让他不要做裴元的美食,让他看看他到底是打算怎么吃的?
叶檀本来正在外面到处溜达的呢,看着这个方大可的家里还是不错的,如果可以占为己有的当然是更好了,可惜却被一个蛮横的人喊过去了。
“你就是裴刺史家的下人?”那个家丁模样的人不屑地看着叶檀问道。
“你是什么玩意?”叶檀根本不鸟他,在这里,自己就是要飞扬跋扈,就是要嚣张,你算是个什么东西啊。
“你!”可能是方大可吩咐的让他尽快地看看裴元出丑,他本来打算教训教训这个小子的,可是不能坏了主人的大事啊,为了主人,我还是忍着吧。
“马上要上一道美食,裴刺史不相信我们家厨子的手艺,让你去做。”那人说完之后就转身走了,根本就没要告诉他,你们家的厨房在什么地方呢,还好,叶檀的脾气不太好,直接抓住一个下人,不过才动粗了三根手指,对方就告诉他了。
一到门口,就闻到一股子浓烈的香味,这是在炖鱼啊,可惜的是,现在的时代还没有东北的大酱,炖出来的菜只能说是味道一般。
看着那些厨子不屑地看着自己,这小子一看就是个吃货,还想要做菜?
叶檀却不在乎,将一个厨子从锅台边踹走,然后将台子上一堆乱七八糟的东西都直接扔到一边去,一个厨子似乎是头嘴里刚说一句话,就被叶檀手里飞出去的萝卜塞住了嘴,然后就没人敢理会了。
其实呢,石斑鱼最好的做法就是清蒸,可惜,他们现在还不懂得这个啊。
叶檀从桌子上拿过来一根筷子,然后将水缸里的一条最大的石斑鱼一下子就抽到了桌子上,然后一把普通的菜刀在他的手里就宛如绝世好刀一样,将鱼儿清理干净,在后背划了两刀,然后将边上的葱姜蒜拿出来,扒皮弄成一下块之后,就包裹在其中,然后将边上一个类似蒸笼的东西拿出来,放在铁锅上,下面放好水,上面盖好盖子,就开始烧。然后他就开始切葱丝,找了一些盐和一点点的动物油脂,没有办法,现在根本就没有植物油,再说了,动物油脂虽然有很多不好的地方,但是却有一个好的地方,那就是吃了之后不容易饿啊。
等到蒸笼上面的热气开始冒出来之后,叶檀就将盘子放进去,继续清蒸,而四周的厨子都像是看傻子一样地看着他,这小子会做饭吗?其他人的人手法却像是剁肉一般,将鱼给分解了,然后就是放在锅里炖。
石斑鱼吃的就是个嫩,所以那些厨子还没有放盐算是不错的了,一时间在很浓香的地方,叶檀的鱼很清淡的模样。
他倒是不在意,等了一会,差不多的时间,他将蒸笼里的鱼取出来,是完整的,就是有点鱼皮没有打开,他用刚刚准备的葱丝之类的放在上面,然后一道油浇在上面,还好他们家有酱油,否则的话,担心裴元吃多了,就容易出事啊。
他们的还没有做好,叶檀也不管他们了,就直接端了出去了,这个东西不能走了味和凉了。
一路上,不停有人吸着鼻子闻着这股子香味。
正在聊天的方大可也闻到了,不由得笑道,“各位,美食来了。”
“果然很香啊,不愧是方刺史家的厨子。”林玉彪和胡大通不停地夸奖,然后方大可不由得得意地说道,“还快点让他端进来?”
然后,一群人傻眼了?
“怎么是他?”
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因为上来的菜都是稀罕货,什么熊掌、鹿唇、鹿肉、燕窝之类的都不少,竟然还有一些动物的身体,比如说驼峰之类的,这些东西应该算是山珍海味的范畴,不过呢,做法就有点粗狂了,虽然熊掌属于秦朝的御膳,可是传了这么多年,却依旧只有皇宫里的人才能吃到好的,为什么,因为外面的人谁没事吃得起啊,吃不起学这门手艺干嘛?
不过呢,他没有说话,反正不是自己吃的不是?
虽然说是开了大席了,但是每个人其实分到的东西不多,只有驼峰稍微多了一点,只是那个味道,却让人觉得扛不住,膻味太重了,也不知道他们自己杀的还是从别处买来的。
裴元此时真的很想大度一下,因为自己也不想吃了,以前的还觉得很有面子的哦。
可惜,叶檀是没有资格坐在他身边吃的,而是一脸严肃地看着裴元道,“刺史大人,你慢用,小的先下去了。”
“你!”裴元是真的不想让叶檀走啊,因为如果万一自己扛不住的话,还有个人帮忙啊,可惜的是叶檀一转身,人就不见了,让他牙齿都恨的痒痒的。
叶檀离开之后,裴元看着面前的“美食”有种对着苍天骂街的冲动,这个到底是谁说的这个东西是美食的?自己现在恨不得直接就打死他。
不过呢,他也就只能腹诽一下而已,如果说出来的话,这是说堂堂的刺史大人吃的东西不如一个农民?
“来来来,大家尝尝熊掌,这个可是我大儿方岩亲自打的……”方大可根本就不是来请客吃饭的,而是来忽悠的,反正是方岩简直就是万军之中取上将首级的主,大家也不在意,反正也不是自己这里一脉的,爱怎么地就怎么地,随他去吧。
虽然他的牛吹的不俗,可是这个熊掌其实呢,总体来说还是不错的,有点类似豆腐的样子,每人一小块,放在嘴里,别人都是一副享受的模样,只有裴元觉得味同嚼蜡,因为的确不美味。其实有些美食只是价格高而已,并不是真的有什么特别好吃的地方。
“美味,美味,不愧是大公子动手打出来的东西。”刘德元总是时刻不放弃拍马屁的机会,将那点东西放在嘴里不停地来回咀嚼,像是不舍得咽下去一样,而孙有福则是没有尝出什么味道来,反正就是觉得能吃。
然后接下来的几道菜就不如这道菜来的能吃了,反正裴元中途之中差点吐了几次了,都是强忍着的了。
差不多大家都吃了一小顿的时候,方大可故作神秘地说道,“下面的这道菜需要点时间,不过呢,如果真的不喜欢吃的话,可以让自己的下人去做。”
“不知道,是什么菜?”胡大通好奇地问道。
“石斑鱼。”方大可的话刚落,大家都激动起来了,因为交通的缘故,唐朝的时候能够吃到这类的东西不是没有,但是呢,也很少,因为运输的过程中很容易就死掉了,同时,真的会做的人很少,这个价格就不用想了,肯定超级贵的。
“这个,就多谢方刺史了,我还是觉得我们家的下人做的比较放心。”裴元针对于方大可家里的厨子,他更加相信的是叶檀。
“呵呵,裴刺史家里的人这厉害啊,看来是经常吃的哦。”刘德元阴阳怪气地说道,不过,方大可还是吩咐家里的厨子,让他不要做裴元的美食,让他看看他到底是打算怎么吃的?
叶檀本来正在外面到处溜达的呢,看着这个方大可的家里还是不错的,如果可以占为己有的当然是更好了,可惜却被一个蛮横的人喊过去了。
“你就是裴刺史家的下人?”那个家丁模样的人不屑地看着叶檀问道。
“你是什么玩意?”叶檀根本不鸟他,在这里,自己就是要飞扬跋扈,就是要嚣张,你算是个什么东西啊。
“你!”可能是方大可吩咐的让他尽快地看看裴元出丑,他本来打算教训教训这个小子的,可是不能坏了主人的大事啊,为了主人,我还是忍着吧。
“马上要上一道美食,裴刺史不相信我们家厨子的手艺,让你去做。”那人说完之后就转身走了,根本就没要告诉他,你们家的厨房在什么地方呢,还好,叶檀的脾气不太好,直接抓住一个下人,不过才动粗了三根手指,对方就告诉他了。
一到门口,就闻到一股子浓烈的香味,这是在炖鱼啊,可惜的是,现在的时代还没有东北的大酱,炖出来的菜只能说是味道一般。
看着那些厨子不屑地看着自己,这小子一看就是个吃货,还想要做菜?
叶檀却不在乎,将一个厨子从锅台边踹走,然后将台子上一堆乱七八糟的东西都直接扔到一边去,一个厨子似乎是头嘴里刚说一句话,就被叶檀手里飞出去的萝卜塞住了嘴,然后就没人敢理会了。
其实呢,石斑鱼最好的做法就是清蒸,可惜,他们现在还不懂得这个啊。
叶檀从桌子上拿过来一根筷子,然后将水缸里的一条最大的石斑鱼一下子就抽到了桌子上,然后一把普通的菜刀在他的手里就宛如绝世好刀一样,将鱼儿清理干净,在后背划了两刀,然后将边上的葱姜蒜拿出来,扒皮弄成一下块之后,就包裹在其中,然后将边上一个类似蒸笼的东西拿出来,放在铁锅上,下面放好水,上面盖好盖子,就开始烧。然后他就开始切葱丝,找了一些盐和一点点的动物油脂,没有办法,现在根本就没有植物油,再说了,动物油脂虽然有很多不好的地方,但是却有一个好的地方,那就是吃了之后不容易饿啊。
等到蒸笼上面的热气开始冒出来之后,叶檀就将盘子放进去,继续清蒸,而四周的厨子都像是看傻子一样地看着他,这小子会做饭吗?其他人的人手法却像是剁肉一般,将鱼给分解了,然后就是放在锅里炖。
石斑鱼吃的就是个嫩,所以那些厨子还没有放盐算是不错的了,一时间在很浓香的地方,叶檀的鱼很清淡的模样。
他倒是不在意,等了一会,差不多的时间,他将蒸笼里的鱼取出来,是完整的,就是有点鱼皮没有打开,他用刚刚准备的葱丝之类的放在上面,然后一道油浇在上面,还好他们家有酱油,否则的话,担心裴元吃多了,就容易出事啊。
他们的还没有做好,叶檀也不管他们了,就直接端了出去了,这个东西不能走了味和凉了。
一路上,不停有人吸着鼻子闻着这股子香味。
正在聊天的方大可也闻到了,不由得笑道,“各位,美食来了。”
“果然很香啊,不愧是方刺史家的厨子。”林玉彪和胡大通不停地夸奖,然后方大可不由得得意地说道,“还快点让他端进来?”
然后,一群人傻眼了?
“怎么是他?”
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